Türkçe
English
Zeytinyağı Kullanımında Dikkat Edilmesi Gerekenler
Zeytinyağı Kullanımında Dikkat Edilmesi Gerekenler
Zeytinyağı eski zamanlardan günümüze kadar yemeklerde tüketmek ve sağlık için kullanılan doğal bir şifadır. Zeytinyağı zeytin meyvesinin belirli zamanlarında belirli kriterlere göre farklı ihtiyaçlara göre üretilen insan vücuduna son derece faydalı bir yağdır. Zeytinyağının doğal ve hakiki olması için belirli kriterler vardır. Asit oranı zeytinyağının ne kadar sağlıklı olduğunu gösteren özelliklerden biridir. Zeytinyağının farklı amaçlar için üretilmiş çeşitleri vardır. Bunlar natürel sızma zeytinyağı, riviera zeytinyağı, soğuk sıkım zeytinyağı ve natürel birinci zeytinyağıdır. Zeytinyağının rengi üretim yapılan zeytin meyvesinin rengine göre değişiklik gösterir. Erken hasat olan zeytinler veyahut olgunlaşmış zeytin meyvesinden elde edilen zeytinyağı rengi aynı olmamaktadır.